plats

350g de steak haché, 1 aubergine, 75g de parmesan râpé, Huile d'olive, Cumin, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20cl de coulis de tomate, 1 càc de curry, Chapelure. Préchauffer le four à 180°C. Trancher l'aubergine. Badigeonner d'huile d'olive les tranches, saler,...

4 escalopes, 4 courgettes, Romarin,, thym, basilic, Chapelure, Farine, Oeuf, Huile, Beurre, 1 càs de vinaigre, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de crème, Ciboulette. Trancher les courgettes et les cuire à la vapeur. Hacher romarin, thym et basilic. Mélanger-les...

Pour 4 à 6 personnes : 200g de couscous, 350g de fruits rouges mélangés types groseilles, myrtilles, cassis, fraises des bois..., 6 tomates cerise, 2 citrons, 1 bouquet de menthe fraîche, 1 bouquet de persil, 3 brins de coriandre, 3 càs d'huile d'olive,...

600g de lentilles, 250g d'emmental, 200g de lardons, 4 oignons, 3 échalottes, 3 carottes, Sel et poivre. Emincer oignons et échalottes. Couper les carottes en rondelles et l'emmental en dès. Dans une casserole verser le tous les ingrédients et couvrir...

Pour 4 personnes : 12 grosses crevettes décortiquées mais en ayant gardé la queue, 4 tranches de jambon cru, 2 aubergines, 100g de fèvettes épluchées, 4 tomates confites, 2 oeufs, 4 càs de chapelure, 4 càs de d'huile d'olive, 4 càs d'huile d'arachide,...

Pour 4 personnes : 1/2 chou-fleur, 3 oeufs, 25cl de crème fraîche, 1 fromage de chèvre, 1 bouquet de romarin. Détailler le chou en bouquet. Les fouillir bouillir 10m dans de l'eau salée. Couper les 3/4 du fromage et le mixer avec le chou, la crème, les...

Pour 4 personnes : 500g d'abondance, 2 gousses d'ail, 1 pincée de muscade, 4 càs de vin blanc, 4 càc de Madère, Sel et poivre. Frotter des caquelons individueles d'ail. Préchauffer le four à 160°C. Hachez l'ail restant et le répartir dedans. Détailler...

Pour 4 personnes : 1 poulet froid, 1 melon, Le jus d'1/2 citron, 2 càs de vin blanc, 3 càs d'huile, Sel, poivre noir et rose. Préparer la sauce avec le sel, les poivres, 1 càs de jus de citron, l'huile et le vin. Couper le melon en deux puis encore en...

Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon cru, 8 tranches de tomme de savoie, 8 rondelles de tomate, 20g de beurre. Beurrer 4 tranche de pain. Y mettre les ingrédients. Couvrir d'une tranche de pain et mettre à 210°C pendant...

300g de beaufort, Feuilles de roquette, 2 tomates, 1 pot de tomates séchées, 9 tranches de bacon, 6 pains polaires, 1 pomme verte, 100g de champignon de frais. Tartiner le pain de prépartion à la tomate. Disposer la roquette, des rondelles de tomates,...