desserts

1 petit pot de cottage cheese à 0% ou du fromage en faisselle, 1 banane, 1càs de miel liquide non filtré, Quelques baies pour la déco. Verser le cottage cheese dans un petit bol. Ajouter la banane coupée en rondelles. Napper de miel et décorer de bai...

250g de couscous, 1 petite grappe de raisin frais, 3 dattes en dès, 3 abricots secs en dès, 3càs de raisins secs, 3càs de pignons de pin, 3càs de jus de citron, 4càs de Splenda (ou plus selon les gouts), 1 pincée de cannelle, feuilles de menthe. Dans...

1 pâte brisée, 200g de chocolat blanc, 150ml de crème liquide, 1 feuille de gélatine, 400g de framboises fraîches ou surgelées. Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire le fond de tarte à blanc. Faire fondre la gélatine dans un bol d'eau. Faire chauffer...

180g de chocolat blanc, 400g des fraises, Chantilly, 8 feuilles de menthe. Faire fondre le chocolat. Mélanger doucement la chantilly et le chocolat doucement. Mettre la mousse dans les verrines et mettre au frais 1 nuit. Le lendemain couper les fraises...

Pour 4 personnes : 4 pommes golden, 8 tranches de brioches rassisses, 2 oeufs, 10cl de lait, 10cl de cidre, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de beurre. Eplucher les pommes. Les mettre en lamelles. Faire fondre 50g de beurre, ajouter les...

Pour 6 à 8 personnes : 500g de fromage blanc en faisselle, 250g d'abricots secs, 500g de sucre en poudre, 10cl de muscat, 80g de cerneaux de noix, Chantilly. Egoutter le fromage. Réduire les abricots en coulis avec le sucre et le muscat. Concasser les...

Pour 30 gaufrettes : 400g de farine, 400g de cassonade, 300g de beurre demi-sel, 2 oeufs entiers + 1 jaune, 1/4l de lait. Faire fondre la cassonade dans le lait, faire ramollir le beurre. Dans un saladier, mettre farine, oeufs, lait, sucre et beurre....

Pour 4 personnes : 4 pommes, 125g de sucre + 1 càs, 25g de beurre, 2 càs de raisins blonds, 2 càs d'éclats de noisettes caramélisées, 2 blancs d'oeufs, 1 càc de cannelle. Couper le chapeau des pommes et vider-les. Mettre la chair, les raisins, la cannelle,...

Pour 6 personnes : 100g de chocolat noir, 30g de beurre, 2 càs de sucre glace, 1 petite boîte de purée de marron, 4 càs de cognac, 4 càs de pralin en poudre. Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Verser la purée dans un saladier et la délayer...

100g de sucre, 3 càs de miel, 250g de farine, 20cl de lait bouillant, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 100g de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger le miel, le sucre et le lait. Ajouter la farine, la levure, les oeufs, le beurre et le sucre vanillé....