plats

Pour 4 personnes : 750g de pommes-de-terre, 2 càs de persil, 100g de fromage de chèvre, 60g de beurre, 25cl de lait, 1 pincée de muscade, Sel et poivre. Faire cuire les PdT 15m. Les réduire en purée. La faire chauffer 3m dans une casserole. Presser le...

Pour 2 personnes : Du riz, Des lardons, 1 reblochon, Crème fraîche, Muscat, Sel et poivre. Dans un plat mettre une couche de riz, de lardons, recouvrir de crème, de sel, de poivre, le reblochon et arroser de Muscat. Enfourner à 180°C. Cuire pendant 15...

Pour 4 personnes : 40g de cèpes secs, 1 oignon, 300g de riz à risotto, 1l de bouillon de volaille, 50g de parmesan râpé, 2 càs d'huile d'olive, Sel et poivre. Réhydrater les cèpes. Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter le riz. Mouiller...

Pour 4 peronnes : 800g de fèves, 1 oignon, 1 bande de lard, 8 rondelles de boudin noir, Menthe fraîche, Huile dd'olive, Sel et poivre. Faire revenir l'oignon et le lard dans l'huile. Ajouter la menthe, les fèves et un peu d'eau chaude. Rajouter de l'eau...

Pour 6 personnes : 300g de couscous, 1/2 chorizo en rondelles, 12 crevettes décortiquées, 3 champignons de paris en lamelles, 1 oignon haché, 1 poivron en lamelles, 2 gousses d'ail écrassées, 50g de petits pois, 50g d'haricots vert, 5dl d'huile d'olive,...