FLAN DE CHOU-FLEUR AU CHEVRE
Pour 4 personnes :
1/2 chou-fleur,
3 oeufs,
25cl de crème fraîche,
1 fromage de chèvre,
1 bouquet de romarin.
Détailler le chou en bouquet.
Les fouillir bouillir 10m dans de l'eau salée.
Couper les 3/4 du fromage et le mixer avec le chou, la crème, les oeufs et le romarin.
Verser la préparation dans des moules et y mettre des rondelles de fromage dessus.
Mettre au four à 180°C pendant 20m.
Servir chaud, tiède ou froid.
1/2 chou-fleur,
3 oeufs,
25cl de crème fraîche,
1 fromage de chèvre,
1 bouquet de romarin.
Détailler le chou en bouquet.
Les fouillir bouillir 10m dans de l'eau salée.
Couper les 3/4 du fromage et le mixer avec le chou, la crème, les oeufs et le romarin.
Verser la préparation dans des moules et y mettre des rondelles de fromage dessus.
Mettre au four à 180°C pendant 20m.
Servir chaud, tiède ou froid.
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