TABOULE MELI-MELO DE FRUITS ROUGES
Pour 4 à 6 personnes :
200g de couscous,
350g de fruits rouges mélangés types groseilles, myrtilles, cassis, fraises des bois...,
6 tomates cerise,
2 citrons,
1 bouquet de menthe fraîche,
1 bouquet de persil,
3 brins de coriandre,
3 càs d'huile d'olive,
Sel et poivre.
Mouiller le couscous avec 50cl d'eau chaude.
Laisser gonfler 30m.
Arroser du jus des citrons.
Couper les tomates en 2 et les épépiner.
Hacher la menthe, le persil, la coriandre.
Ajouter l'huile, saler et poivre.
Réserver au frais 2h.
Laver les fruits au moment de servir et les ajouter au taboulé.
Remuer doucement et servir aussitôt.
200g de couscous,
350g de fruits rouges mélangés types groseilles, myrtilles, cassis, fraises des bois...,
6 tomates cerise,
2 citrons,
1 bouquet de menthe fraîche,
1 bouquet de persil,
3 brins de coriandre,
3 càs d'huile d'olive,
Sel et poivre.
Mouiller le couscous avec 50cl d'eau chaude.
Laisser gonfler 30m.
Arroser du jus des citrons.
Couper les tomates en 2 et les épépiner.
Hacher la menthe, le persil, la coriandre.
Ajouter l'huile, saler et poivre.
Réserver au frais 2h.
Laver les fruits au moment de servir et les ajouter au taboulé.
Remuer doucement et servir aussitôt.
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