entrees

Pour 4 personnes : 1 oignon, 1 boîte de tomates, 4 oeufs, Persil, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et les tomates 15m. Saler et poivre. Creuser 4 nids et y mettre les oeufs et faire cuire 5 m. Parsemer de persil, de sel et de poivre.

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne, 150g de saumon frais, 100g de saumon fumé, 2 càs de crème light, 1 càs d'huile de tournesol, 2 pincées de 5 baies, Brins d'aneth, Sel et poivre. Faire dorer le pain au four. Cuire le saumon à la vapeur...

1 pâte brisée, 2 courgettes, 100g de jambon, 80g de mimolette, 80g de comté, 3 oeufs, 10cl de lait, 1 càs de muscade, Sel et poivre. Préchauffer le four à 210°C. Couper la mimolette et le comté en dés. Battre les oeufs, le lait et la muscade. Saler et...

Pains suédois, Guacamole, Crevettes. Tartiner les pains suédois de guacamole et poser une crevette dessus.

180g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 200g de figues fraîches, 3 oeufs, 100g de gruyère râpé, 10cl de alit, 100g de jambon cru. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger levure et farine. Dans un autre récipient, mélanger oeufs, huile et lait....

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain, 200g de tomme, 25cl decrème fraîche, 300g de trompettes, 1 gousse d'ail, Persil, 30g de beurre. Préchauffer le four sur grill. Faire revenir les trompettes dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter la persillade...

Pour 4 personnes : 4 brioches individuelles, 4 oeufs, 2 tranches de saumon fumé, 50g de beurre, 1 càs d'aneth, Sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Couper le saumon en lanières. Oter le chapeau des brioches et les vider. Mettre du beurre et 1 oeuf...

Pour 6 personnes : 6 chipos, 6 merguez, 2 càs de romarin frais haché, 2 càs de mélange oriental, 6 tiges de romarin, 1 càs de sésame, 1/2 càc de fleur de sel, 2 càs d'huile d'olive, Poivre. Hacher le romarin et le mélanger aux graines de sésame, au sel...

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain grillé, 200 g de chèvre frais, 1 melon, Le jus d'1/2 citron , Le zeste d'1 citron, Feuilles de menthe, 2 càs de Porto, 2 càs de sucre glace, 100 g de sucre + 2 càs de sucre, 60g de beurre. Préchauffer le four à 210°C....

Pour 4 personnes : 4 pain grillé, 200g de tranches de canard fumé, 100g de mangue, ananas, pomme et papaye, 1 fruit de la passion, Sel et poivre. Tailler les fruits en dès. Les assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Garnir les tranches de pain avec...