TARTINE DE CHEVRE FRAIS ET MELON
Pour 4 personnes :
4 tranches de pain grillé,
200 g de chèvre frais,
1 melon,
Le jus d'1/2 citron ,
Le zeste d'1 citron,
Feuilles de menthe,
2 càs de Porto,
2 càs de sucre glace,
100 g de sucre + 2 càs de sucre,
60g de beurre.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre 20g de beurre et en badigeonner les tartines.
Saupoudrer de sucre glace et enfourner 4m.
Prélever des billes demelon.
Mixer le fromage avec 2 càs de sucre et le zeste.
Faire chauffer 40g de beurre avec 100g de sucre jusqu'à caramélisation.
Ajouter le Porto et e jus de citron.
Tartiner le pain de fromage et mettre les billes de melon.
Napper du sirop et décorer de feuilles de menthe et servir sans attendre.
4 tranches de pain grillé,
200 g de chèvre frais,
1 melon,
Le jus d'1/2 citron ,
Le zeste d'1 citron,
Feuilles de menthe,
2 càs de Porto,
2 càs de sucre glace,
100 g de sucre + 2 càs de sucre,
60g de beurre.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre 20g de beurre et en badigeonner les tartines.
Saupoudrer de sucre glace et enfourner 4m.
Prélever des billes demelon.
Mixer le fromage avec 2 càs de sucre et le zeste.
Faire chauffer 40g de beurre avec 100g de sucre jusqu'à caramélisation.
Ajouter le Porto et e jus de citron.
Tartiner le pain de fromage et mettre les billes de melon.
Napper du sirop et décorer de feuilles de menthe et servir sans attendre.
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