MOUSSE AUX ABRICOTS SECS, AU MUSCAT ET AUX NOIX
Pour 6 à 8 personnes :
500g de fromage blanc en faisselle,
250g d'abricots secs,
500g de sucre en poudre,
10cl de muscat,
80g de cerneaux de noix,
Chantilly.
Egoutter le fromage.
Réduire les abricots en coulis avec le sucre et le muscat.
Concasser les noix.
Verser le fromage dans un saladier et y incorporer le coulis et les noix.
Ajouter de la chantilly.
Verser dans les coupelles individuelles.
Mettre au frais au moins 2h.
Déguster bien froid.
500g de fromage blanc en faisselle,
250g d'abricots secs,
500g de sucre en poudre,
10cl de muscat,
80g de cerneaux de noix,
Chantilly.
Egoutter le fromage.
Réduire les abricots en coulis avec le sucre et le muscat.
Concasser les noix.
Verser le fromage dans un saladier et y incorporer le coulis et les noix.
Ajouter de la chantilly.
Verser dans les coupelles individuelles.
Mettre au frais au moins 2h.
Déguster bien froid.
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