BANANES FLAMBEES

Publié le par marion

2 bananes bien mûres,
1 citron vert,
Huile,
3 cuillères de sucre, 
1/2 verre de rhum.

Eplucher les bananes.
Les couper dans la longueur.
Faire dorer dans l'huile quelques minutes.
Ajouter le sucre, verser le rhum, laisser cuire quelques secondes puis flamber.
Avec une cuillère, verser le liquide dessus jusqu'à extinction de la flamme.
Servir immédiatement.
Ajouter un peu de jus de citron.

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Publié dans Les Antilles

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