FLAN AU COCO

Publié le par marion

1 boîte de lait concentré non sucré,
1 boîte de lait concentré sucré,
4 oeufs,
2 noix de coco,
100g de sucre,
Vanille,
Cannelle.

Râper la chair d'un coco et en extraire le jus.
Le mélanger au lait concentré non sucré.
Battre les oeufs puis les incorporer au mélange.
Ajouter le lait concentré sucré.
Ajouter la chair râpée du second coco avec la vanille et la cannelle.
Caraméliser un moule et y verser le mélange et faire cuire au bain-marie à four doux pendant 45m.
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Publié dans Les Antilles

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