FEVES A LA CATALANE
Pour 4 peronnes :
800g de fèves,
1 oignon,
1 bande de lard,
8 rondelles de boudin noir,
Menthe fraîche,
Huile dd'olive,
Sel et poivre.
Faire revenir l'oignon et le lard dans l'huile.
Ajouter la menthe, les fèves et un peu d'eau chaude.
Rajouter de l'eau en cours de cuisson.
Presque en fin de cuisson rajouter le boudin.
800g de fèves,
1 oignon,
1 bande de lard,
8 rondelles de boudin noir,
Menthe fraîche,
Huile dd'olive,
Sel et poivre.
Faire revenir l'oignon et le lard dans l'huile.
Ajouter la menthe, les fèves et un peu d'eau chaude.
Rajouter de l'eau en cours de cuisson.
Presque en fin de cuisson rajouter le boudin.
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