BOULETTES AUX FRUITS SECS
Pour 6 personnes :
1 bloc de foie gras,
50 g de raisins secs,
50 g d'amandes,
30 g de pignons de pin,
6 abricots secs,
6 dattes.
Faire dorer les pignons puis les amandes.
Les disposer dans 2 assiettes.
Dénoyauter et hacher les dattes.
Emincer les abricots.
Mettre les fruits dans 2 assiettes.
Faire des boulettes avec le foie gras.
Les rouler dans les fruits secs.
Réserver au frais.
Piquer de cure-dent au moment de servir.
1 bloc de foie gras,
50 g de raisins secs,
50 g d'amandes,
30 g de pignons de pin,
6 abricots secs,
6 dattes.
Faire dorer les pignons puis les amandes.
Les disposer dans 2 assiettes.
Dénoyauter et hacher les dattes.
Emincer les abricots.
Mettre les fruits dans 2 assiettes.
Faire des boulettes avec le foie gras.
Les rouler dans les fruits secs.
Réserver au frais.
Piquer de cure-dent au moment de servir.
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