TOURTE DE LA VALLEE DE MUNSTER
2 pâtes feuilletées,
2 pains au lait,
1.250kg de porc haché,
500g de boeuf haché,
2 oignons,
Persil,
30g de beurre,
1 jaune d'oeuf,
1 verre de lait;
Sel et poivre.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir les oihnons avec le beurre.
Emietter les pains au lait et les tremper dans le lait.
Mélanger les viandes, le pain humide, les oignons et le persil pour faire la farce.
Etaler une pâte dans le moule et y poser la farce.
Couvrir avec l'autre pâte.
Dorer à l'oeuf.
Laisser cuire 1h.
Servir avec une salade verte.
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