PORC AU CARAMEL
1.5kg de porc,
1 càc de 4 épices,
1 càs de gingembre,
1.5l d'eau,
2 cubes de bouillon de poule,
25 morceaux de sucre + 5cl d'eau,
600g de riz thaï,
1/2 ananas.
Faire dorer la viande.
Délayer les cubes dans l'eau avec les 4 épices.
Préparer le caramel.
L'ajouter à la viande avec le bouillon.
Cuire à feu vif jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Mélanger riz et ananas.
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