BLAFF DE POISSONS
Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau : 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de piment,
1kg de poisson,
1 citron vert,
1 citron jaune,
1 gousse d'ail.
Couper en morceaux 1kg de poisson, les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon.
Laisser cuire 10 à 15m.
Ajouter un jus de citron et une gousse d'ail écrassée.
Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé.
1kg de poisson,
1 citron vert,
1 citron jaune,
1 gousse d'ail.
Couper en morceaux 1kg de poisson, les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon.
Laisser cuire 10 à 15m.
Ajouter un jus de citron et une gousse d'ail écrassée.
Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé.